桂东县融媒体中心6月9日讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动，在桂东县新坊乡圩街热闹上演，以“豆”为媒，带火一方经济。
“请各位村厨将完成的菜品有序送到评审区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴被逐一端到评审区进行大比拼。
“这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。
大豆，是大众熟知的食物。活动以“豆文化”为主线，组织4个村海选出的村厨现场进行菜肴制作比赛，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，展示了具有新坊特色的豆类食品文化。
近年来，新坊乡以“四城”建设为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，科学规划村居布局，合力整治人居环境。同时，大力发展蜂糖奈李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。
据统计，2024年新坊乡游客量达20万人次，全乡1000亩蜂糖奈李、2000亩高山冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。
“老板，你家卖的冷水米什么价位，我能用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板谈论购买土特产事宜。
为助力农文旅融合发展，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销各类商品，并设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。广大市民、游客凭借“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，激发土特产销售的同时，进一步带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展。
400余张“豆票”让来自县内外的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好不热闹。
新坊乡党委书记邓宏表示，将多举措推进农文旅深度融合发展，促进乡村振兴更上新台阶。
责编：黄钰坤
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来源：新坊乡
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